Нахожу просто гору потрясных вег-рецептов! но как на зло, все это протекает во время, когда я хочу привести себя в форму :D
Оставлю здесь немного самых дельных вариантов, чтобы если что побаловать мужа и себя ништяками :3
Нашла отличный безъяйцевый рецепт лепешки.
Тортилья
Очень давно загорелась идеей попробовать эту штуковину, приготовленную дома.
Ингредиенты:
- 2.5 стакана пшеничной муки и еще немного муки на обсыпку.
- 1 ч.л. соли
- 50 г жира(можно заменить маргарином или сливочным маслом)
- 1 стакан горячей воды
Для кукурузной лепешки, читала, что требуется смешать кукурузную муку с таким же количеством пшеничной^^
Перемешать муку и соль, добавить масло, тщательно перетереть массу пальцами. Тонкой струйкой влить горячую воду (вода не должна обжигать руки), помешивая массу вилкой. Тесто должно быть пластичным, поддатливым, не очень плотным.
Накрыть тесто пленкой на 30 минут.
После порционно разделить и раскатать лепешечки :)
Складывать их друг на друга, обильно посыпав мукой.
На хорошей сковороде с толстым дном ( можно использовать блинную), обжарить лепешки с обеих сторон без добавления масла!
Готовые лепешки можно накрыть пленкой, чтобы они были мягкие :3
Приятного аппетита
